PÁGINAS SALTEADAS: HÁ FESTA DE FINALISTAS EM STAMPS

Fotografia da minha autoria

«Nós partilhamos o ingrediente, tu escolhes o livro»

A conclusão de qualquer etapa académica é digna de registo e celebração, sobretudo, quando o percurso apresenta dualidade de critérios e o futuro é tão incerto. E as crianças de Stamps vibravam com o término do ano letivo - desde as que estavam prestes a transitar da escola primária, até àquelas que se despediam do ensino secundário. Por isso, nada como elaborar uma festa de finalistas com muito esmero.

As semanas que antecederam a cerimónia «foram preenchidas com actividades inebriantes» e, atenciosamente, «as raparigas mais crescidas foram incumbidas da tarefa de tratar das bebidas». Estas passagens pertencem à obra Sei Porque Canta o Pássaro na Gaiola, de Maya Angelou, que me proporcionou, em mais um alinhamento bonito dos astros, uma nova participação no saboroso projeto Páginas Salteadas.

O ingrediente do mês foi a noz moscada. E, «em redor do edifício de economia doméstica», pairava um «cheio intenso a gengibre, canela, chocolate» e... noz moscada. Partindo desta premissa, fui, também eu, preparar uma bebida: um copo de gin, que ergo em sinal de respeito.

🍹 GIN SUNSET PARTY

- receita Margão -

Ingredientes

- 5 cl de gin;

- 20 cl de água tónica;

- 1 twist de laranja [tira da casca];

- 1 lasca de noz moscada grão;

- 3 grãos de pimenta da Jamaica;

- Gelo q.b.

Modo de Preparação

- Gelar o copo balão com cubos de gelo;

- Passar com o twist no bordo do copo;

- Juntar ao gelo e ao twist a noz moscada e a pimenta da Jamaica;

- Adicionar os 5 cl de gin;

- Acrescentar os 20 cl de água tónica, lentamente, com uma colher de bar, de modo a não destruir o carbono das bolhas da água;

- Servir.

Nota

- Não tenho utensílios de/para gin, nem noz moscada em grão. No entanto, mesmo na base do improviso, ficou uma belíssima combinação.