PÁGINAS SALTEADAS: ONDE ESTÁ O BOLO DA TOUPEIRA?

Fotografia da minha autoria

«Nós partilhamos o ingrediente, tu escolhes o livro»

O Menino perguntou à Toupeira se tinha algum ditado favorito. E ela respondeu-lhe afirmativamente, reforçando que, «se não conseguires à primeira, come um bolo». Mesmo desconhecendo esta máxima, pareceu-me perfeita: porque tudo fica bem melhor, quando polvilhado de doçura.

O diálogo em questão pertence ao livro de Charlie Mackesy - O Menino, a Toupeira, a Raposa e o Cavalo -, cujas páginas transbordam de amor, atendendo a que são um retrato maravilhoso daquilo que é a amizade. Além disso, através de conversas simples e tão puras, mostra-nos a importância de sermos gratos, de sabermos perdoar e de termos a capacidade de nos reconhecermos no outro, porque todos temos fraquezas e qualidades, por mais distinta que seja a nossa essência. Com ilustrações encantadoras, esta obra é mesmo inspiradora, porque nos embala numa viagem pelo mundo, mas que é feita de dentro para fora.

Assim, combinei a ternura desta história com o ingrediente do mês, para o projeto Páginas Salteadas. Visto que uma das personagens é uma enorme apreciadora de bolo, optei por confecionar um com morangos.

🍴 BOLO DA CUCA COM MORANGOS

Ingredientes para o bolo

- 2 chávenas de farinha com fermento;

- 4 ovos inteiros;

- 2 chávenas de açúcar;

- 1 chávena de chocolate em pó;

- 1 chávena de óleo;

- 1 chávena de água a ferver.

Modo de preparação

- Pré-aquecer o forno a 175ºC;

- Misturar todos os ingredientes muito bem;

- Por fim, juntar uma chávena de água a ferver e envolver;

- Levar ao forno.

Ingredientes para o recheio e cobertura

- Morangos;

- 1 pacote de natas;

- Açúcar.

Modo de preparação

- Juntar três colheres de açúcar às natas;

- Bater até ficar um preparado consistente.

Montagem final

- Cortar o bolo a meio;

- Rechear com as natas e os morangos a gosto;

- Montar o bolo, cobrindo-o com o resto das natas e dos morangos.

Notas

- O bolo deve ficar no forno mais ou menos 25 minutos, mas aconselho que, aos 20, façam o teste do palito, para garantir que não fica seco;

- Um pacote de natas é suficiente, mas podem acrescentar outro;

- Reduzo sempre ao açúcar. Portanto, coloquei uma chávena e meia, porque utilizei chocolate 100% cacau. Caso contrário, colocaria uma.