Doce ou salgado q.b. #11

Imagem retirada do google

«Cozinhar é como tecer um delicado manto de aromas, cores, sabores, texturas. Um manto divino que se deitará sobre o paladar de alguém sempre especial», Sayonara Ciseski

A gaveta das receitas tem estado um pouco fechada. E aqui reconheço a minha culpa, porque ainda não me aventuro muito na cozinha - com um pai e uma mãe que cozinham divinamente o que é que se esperava? No entanto, se há algo que adoro fazer é bolos. E, modéstia à parte, até que me safo bem nesse departamento.

Gulosa assumida, o bolo de chocolate é um dos meus favoritos. Apesar das inúmeras receitas existentes, há uma em particular que usamos com bastante frequência cá em casa. Pela sua simplicidade. Pela sua rapidez. E porque, no fim, fica deliciosa. Provamos?

Bolo da Cuca

Ingredientes:

- 2 chávenas de farinha com fermento;

- 4 ovos inteiros;

- 2 chávenas de açúcar;

- 1 chávena de chocolate em pó;

- 1 chávena de óleo.

Preparação:

- Misturar tudo muito bem;

- No fim, acrescentar uma chávena de água a ferver;

- Levar ao forno a 175ºC, durante 30 minutos.

Nota:

- Reduzimos sempre no açúcar, por isso apenas colocamos uma chávena;

- Podem usar chocolate em pó próprio para culinária, ou do que se usa para pôr no leite;

- Se quiserem que o bolo fique mais húmido no interior, retirem mesmo ao fim dos 30 minutos. Se o quiserem mais seco, deixem ficar mais um pouco no forno. Uma boa maneira de controlar isso é usando a técnica do pauzinho: espetá-lo no bolo e ao retirar verificar se este sai húmido ou seco.

Já experimentaram esta receita? Que receita de bolo de chocolate costumam utilizar?

Qualquer dúvida e/ou sugestão deixem nos comentários, ou enviem para o e-mail do blogue.