As minhas 7 formas de gula

Fotografia retirada do google

«Não deixe para amanhã o que pode comer hoje»

A expressão «bom garfo» não se adequa totalmente ao meu estilo de vida. Apesar de procurar fazer refeições equilibradas e, cada vez mais, saudáveis, há muitos alimentos que não consigo comer, porque não aprecio o seu sabor. Ainda assim, faço por escolher com consciência. Portanto, encontro-me em processo de reeducação alimentar. Não por uma questão de estética, mas por uma questão de bem-estar físico e emocional. Cuidarmos de nós deve ser sempre uma prioridade.

Naturalmente, há dias em que é mais fácil dizer não. Contrariamente, existem outros em que as nossas forças são completamente sugadas por uma qualquer energia negra, que nos leva por um caminho oposto à nossa intenção. Isso tem um nome: gula. E eu tenho sete gordices às quais dificilmente consigo resistir:

Coxinhas de Frango: Na realidade, chamo-as de perinhas de frango, porque acho que a forma se assemelha mais. Porém, isso é um mero detalhe. O que importa é que o sabor é maravilhoso. Mas evito ao máximo comê-las por serem fritas. Caso contrário, seriam incluídas mais vezes nas minhas refeições.

Pão de Ló de Ovar: Adoro Pão de Ló, e o meu pai sabe fazê-lo divinamente. Mas Pão de Ló de Ovar é qualquer coisa de transcendente. Não dá mesmo para resistir!

Francesinha: É das minhas comidas de eleição. Por ser tão distinta, tão deliciosa e tão ligada a uma das cidades do meu coração. E acho que não é só o sabor que me atrai, é também este lado emocional. Para além de recomendar as do Santiago [em frente ao Coliseu do Porto], aconselho vivamente as do Bibó Porto [na rua de José Falcão].

Massa com atum gratinada: Poderia, perfeitamente, reduzir este ponto a massa no geral, já que a adoro de todas as maneiras e mais algumas. No entanto, esta receita é mesmo uma perdição [aqui]. Pelo sabor. Pela rapidez. E por demonstrar que podemos reinventar pratos tão simples, tornando-os ainda mais apetecíveis.

Broa de Avintes: Sou uma clara apreciadora de broa, mas a de Avintes torna-se viciante. «Feita a partir de farinha de milho, centeio e malte, tem um aspeto mais escuro e um formato de torre arredondada». O seu sabor é mais agridoce e, normalmente, «é polvilhada de farinha depois de ter sido cozida lentamente».

Gomas: A guloseima mais irresistível. Porque é impossível comer só uma. Ovos estrelados, amoras e tijolos de coca-cola estão no topo das minhas preferências, mas não sou propriamente esquisita neste departamento [aqui]. Além disso, qualquer desculpa é boa para se comer gomas.

Camarão: Honestamente, acho que não sei definir o quanto adoro esta iguaria. Seja como entrada, seja como prato principal. Se pudesse, comia todos os dias. E tenho quase a certeza que não enjoaria. No primeiro dia do ano, sem que eu suspeitasse, os meus pais preparam-me um prato de camarões. Naquele momento, atingi um estado de felicidade plena. Estavam uma delícia!

Quais são as vossas formas de gula? Costumam comer algum(as) destas?