Doce ou salgado q.b. #15 - Let's Talk About Fall

Imagem retirada do google

«Cozinhar é como tecer um delicado manto de aromas, cores, sabores, texturas. Um manto divino que se deitará sobre o paladar de alguém sempre especial», Sayonara Ciseski

Há memórias que nos acompanham para sempre. Muitas delas, porque acabam por se repetir. Uma das que tenho bem presente é o constante apregoar «Quentes e Boas», quando o tempo começa a mudar, a ficar mais frio e a pedir aquele aconchego. Na alma. E no estômago. As ruas, a meu ver, ficam mais enriquecidas com os carrinhos ambulantes de quem vende castanhas, como se estivesse a distribuir pequenas doses de amor. E que bom é andar a passear, sair do emprego ou da faculdade e, de repente, sentir aquele cheiro tão característico. É um conforto extra! Apaixonada como sou por castanhas, tinham que ser as protagonistas desta receita. Rápida e saborosa, não tem nada que saber. Deliciem-se!

Castanhas assadas [Desafio proposto pelo grupo Let's Talk]

Ingredientes:

- 1 kg de castanhas;

- 1 colher de sopa de sal grosso.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 200ºC;

- Dar um golpe na casca das castanhas e deixá-las de molho em água, durante 10 minutos;

- Posteriormente, dispor as castanhas no tabuleiro, formando uma só camada, e salpicá-las com uma colher de sal grosso;

- Levar o tabuleiro ao forno durante 30 minutos [ou até as cascas abrirem].

Nota:

- Acompanham muito bem um assado!

Gostam de castanhas? Como preferem prepará-las? Qualquer dúvida e/ou sugestão deixem nos comentários ou enviem uma mensagem para o e-mail do blogue.