As minhas 7 sobremesas favoritas

Fotografia retirada do site Delicious

«A felicidade mora num pedaço de bolo. E eu comi»

Os doces são uma enorme tentação e a minha maior perdição. Não entro, contudo, em total descontrolo, ao ponto de comer diariamente ou várias vezes ao dia. Ainda assim, são das iguarias que mais me custam recusar, mas tenho aprendido a fazê-lo sem culpas. E minorei o seu consumo, consideravelmente, porque é a maneira mais saudável de, posteriormente, os degustar com evidente satisfação. Quando se segue um expoente de exagero, tudo perde o encanto e fica banalizado. Portanto, o truque passa por diminuir a quantidade - ou a frequência - para não deixarmos de valorizar o palato.

Esta postura equilibrada é resultado de uma reeducação alimentar, que tenho procurado estabelecer na minha vida. Saber comer é prioritário e tudo em nós agradece, a começar pela saúde. E isso tem-me levado a fazer outro tipo de escolhas, optando por sugestões mais saudáveis, que me deixam, igualmente, saciada. Introduzi as famosas sementes na minha alimentação, alterei a receita das panquecas, reduzi nos açúcares adicionados e passei a divertir-me bastante a preparar o meu iogurte natural com fruta. São pequenos passos que têm feito a diferença. E as mudanças têm sido extensíveis a todas as refeições.

Não excluí a doçaria por completo - nem seria capaz -, simplesmente, abracei uma escolha mais regrada. Além disso, faço por orientar o seu consumo para momentos em que é quase impossível não os acompanhar com pastelaria doce. Claro que não é sempre fácil, não só pelas recaídas, mas também pelo aparecimento de almoços/jantares/lanches/festas que não estavam, inicialmente, previstos, e nos quais acabamos por cometer o pecado da gula - mesmo que em pequenas proporções. Porém, acredito, com força de vontade tudo se consegue. Principalmente, quando queremos cuidar melhor de nós, sem precisarmos de renunciar aos melhores sabores da vida.

É, neste sentido, um cuidado meu preferir sobremesas mais saudáveis, mas sei que existirão sempre sete gordices irresistíveis, porque são as minhas eternas favoritas.

Mousse de Chocolate

Profiteroles

Bolo de Bolacha

Cheesecake de Frutas Vermelhas

Pudim

Tarte Folhada de Fruta

Leite Creme

Quais são as vossas sobremesas favoritas?