DOCE OU SALGADO // BOLO DE CANECA DE BANANA E AVEIA

Fotografia da minha autoria

«Cozinhar é como tecer um delicado manto»

O pequeno-almoço é a minha refeição favorita - e, confesso, há alturas em que me deito a pensar no que vou preparar. Portanto, tento ter sempre algumas opções na bagagem, para ir variando. Caso não tenha a possibilidade de desfrutar deste momento matutino, que me relaxa, invisto no lanche da tarde. E é por isso que, priorizando o meu lado prático, aprecio receitas que se adaptam a qualquer hora do dia.

Num apontamento ligeiramente emocional e de gratidão, abençoado aquele que teve a ideia de criar os bolos de caneca. Porque são simples, rápidos e deliciosos. O de chocolate é aquele passo certo, que me conquista sempre. Mas queria experimentar alternativas. E foi nessa procura que encontrei uma que se tornou, rapidamente, uma escolha recorrente, pois combina dois ingredientes que adoro. E fica no ponto!

🍴 BOLO DE CANECA DE BANANA E AVEIA

Ingredientes

- 1 ovo;

- 1 banana;

- 3 colheres de flocos de aveia.

Modo de Preparação

- Numa caneca, esmagar a banana;

- Adicionar e bater o ovo;

- Acrescentar os flocos de aveia;

- Envolver tudo;

- Levar ao microondas, na potência máxima, durante 2 a 3 minutos;

- Servir.

Nota

- Quando tenho, gosto de acrescentar mirtilos inteiros;

- Se quiser algo mais guloso, adiciono uma colher de chocolate em pó;

- Por norma, coloco sempre raspas de coco ralado por cima.

Que receitas de bolo de caneca costumam fazer?